MONTAñAS

Pijao tesoro escondido del Quindío

AUTOR: Guillermo Enciso

El Eje cafetero colombiano es uno de los destinos más visitados por viajeros de todo el mundo, y aunque muchos no lo sepan y siempre visiten los mismos lugares, esta tierra tiene mucho más que ofrecer, como por ejemplo Pijao.

PIJAO, QUINDÍO

Plaza hostal Pijao

Pijao es un verdadero tesoro oculto e inexplorado del Quindío, es una pequeña población que se encuentra en la zona montañosa del Eje Cafetero, sobre la cordillera central a 1.700 metros sobre el nivel del mar.

En el pasado Pijao fue uno de los epicentros del conflicto armado en Colombia, razón por la cual este es un pueblo desconocido por muchos. Sin embargo, hoy Pijao es mucho más tranquilo y se está preparando para que el mundo conozca su belleza.



¿CÓMO LLEGAR A PIJAO, QUINDÍO?

Fachadas coloridas de Pijao

A Pijao puedes llegar desde Armenia y se llega trás de un viaje de 1 hora y 33 km. Puedes irte en bus desde la terminal de Armenia, el precio por trayecto es de $6.500 COP y los buses salen cada 25 minutos.

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PUEBLO SIN PRISA

Pijao es el único municipio de latinoamérica en formar parte de la red de «pueblos sin prisa» o Cittaslow, un modelo de desarrollo urbano sustentable en el que se promueve el turismo responsable, que no afecte a pobladores ni a la naturaleza y permita a los viajeros disfrutar del encanto genuino de estos pueblos.

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¿DÓNDE HOSPEDARTE EN PIJAO?

Hoteles en Pijao Quindío

En Pijao puedes hospedarte en lindas casitas que guardan la esencia del pueblo y fachadas te harán sentir que estás en un lugar en donde el tiempo pareciera no pasar, una sensación totalmente indescriptible.

Aunque los hospedajes en Pijao son muy pocos, los más recomendados son: Hostal The White Corner, Finca el Otoño, Casa de los Colibríes y Hostal Colibrí.

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¿QUÉ HACER EN PIJAO, QUINDÍO?

Plaza principal de Pijao

Cuando llegas a Pijao es imposible no sentirte atraído por su su magia. Te recomiendo que comiences el recorrido desde el parque principal y verás que, para donde dirijas tu mirada encontrarás una explosión de colores en sus casas.

La Alcaldía de Pijao parece ser un museo antropológico, de hecho, lo es de cierta manera.

Museo Alcaldía de Pijao, primer ciudad sin prisa de latinoamérica

Además, la iglesia de Pijao se mezcla con la arquitectura de las tiendas aledañas, algo atípico en la región y que llama mucho la atención.

Si caminas de esquina a esquina de seguro te sorprenderás. Busca la «casa de los colores», busca los murales que decoran sus calles. Ve en busca de los jardines secretos que se esconden en sus casas.

Mural de Pijao en paz
Tienda

Habla con los locales y descubrirás que son una gente muy amable, felices que visites su tierra y dispuestos a contarte sus historias de un pasado oscuro y un futuro esperanzador.

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EL MEJOR CAFÉ DEL QUINDÍO ESTÁ EN PIJAO

Granos de cafe

Cuando exploraba las callecitas y casas de Piajo encontré una pequeña tiendita con un mural afuera. Entramos en busca de artesanías o pequeños souvenirs de pueblo.

Fue una linda sorpresa que nos atendió un señor en botas pantaneras, camiseta no del todo limpia, con marcas de tierra y barro, Don Carlos Arturo, un campesino de la región, productor del Café de Origen La Floresta, un café orgánico de calidad mundial.

Interior de tienda Café de Origen la Floresta Piajo

Más sorpresa aún fue cuando nos llevó a la parte posterior de la tienda y nos hizo partícipes de una verdadera experiencia cafetera. Don Carlos Arturo es el encargado de sembrar, cultivar, producir, recoger, moler y servir el café, además de ser un gran barista.

Él nos enseñó mucho sobre el café de origen, los métodos de filtrado y preparación. Nos hizo una demostración en vivo del método chemex e hicimos una cata de diferentes tipos de café, calientes y fríos.

Cafe la floresta

Pijao es una verdadera joya escondida que vale la pena que el mundo la conozca, para que así ayudemos a potencializar los campesinos de la región y disfrutemos del verdadero mejor café del mundo.

Contiguo a este café, está la Tiendita del Buen Vivir, un lugar muy particular donde se puede encontrar cafés de origen de diferentes productores de la región, así como otro tipos de productos, accesorios para la preparación del café y artesanías muy especiales.

Granos de cafe

Para terminar, el Eje Cafetero es mucho más de lo que crees. Pijao es un lugar que definitivamente tienes que conocer si quieres vivir una experiencia cafetera genuina y auténtica, una experiencia que de seguro han vivido más extranjeros que los colombianos.

Esa es mi invitación, descubrir esa Colombia inexplorada, esos lugares que hacen que nuestro país sea realismo mágico puro.

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OTROS LUGARES PARA VISITAR EN COLOMBIA

Eje Cafetero, Parque Nacional Natural Tayrona, Santa Marta, desierto de la Tatacoa, Palomino, Mompox, Rincón del Mar, Salento y Jardín.

@travelgrafia

Guillermo Enciso

Guillermo Enciso

Soy un nómada urbano feliz de vivir en Cali, la sucursal del cielo pero con la misión de recorrer Colombia y el mundo. Nací para viajar. Vivo para viajar, conocer costumbres y culturas. Mi lema es "probar de todo y hacer de todo" porque cada día es un regalo que debemos aprovechar al máximo.
www.nomadasurbanos.co

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